Bouillon mit Ei / Bouillon à l’œuf 6.50
Tomatencrèmesuppe / Soupe de tomate à la crème 8.50
Grüner Salat 9.50
Salade verte
Gemischter Salat 10.50
Salade mêlée
Bruschetta 12.50
Tomaten-Mozzarella Salat 12.50
Salade de tomates et mozzarella
Nüsslisalat 12.00
Salade de doucette
Nüssli Salat mit Ei 14.00
Salade de doucette avec œuf
Nüssli Salat mit Speck & Ei 16.50
Salade de doucette avec œuf et lard
Wurst-Käsesalat garniert 23.00
Salade de saucisses et fromage garnie
Huussalat 23.00
Salade «Maison»
mit tranchiertem Schweineschnitzel und Speck / avec escalopes de porc tranchées et lard
Pouletsalat 28.00
Salade de poulet
mit Pouletfleisch / avec poulet
Antipasti-Teller 25.00
Assiette antipasti
Schwein / Porc
(Normal / XL)
Cordon Bleu Classic / Cordon-Bleu traditionnel 29.00 / 38.00
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Raclettekäse und Pommes Frites/ Viande de porc avec jambon, fromage Raclette et frites
Cordon Bleu Carbonara / Cordon-Bleu Carbonara 30.50 / 42.50
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Raclettekäse, Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Pommes Frites / Viande de porc avec jambon, fromage Raclette, lard, oignons, ail et frites
Cordon Bleu Hawaii / Cordon-Bleu Hawaii 30.50 / 42.50
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Raclettekäse, Ananas und Pommes Frites / Viande de porc avec jambon, fromage Raclette, ananas et frites
Cordon Bleu Tessiner Art / Cordon-Bleu Tessinois 30.50 / 42.50
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Raclettekäse, getrockneten Tomaten und Pommes Frites / Viande de porc avec jambon, fromage Raclette,
tomates séchées et frites
Cordon Bleu Buure / Cordon-Bleu Paysan 30.50 / 42.50
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Raclettekäse, Speck und Pommes Frites / Viande de porc avec jambon, fromage Raclette, lard et frites
Cordon Bleu Gorgonzola / Cordon-Bleu Gorgonzola 30.50 / 42.50
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Raclettekäse, Gorgonzola und Pommes / Viande de porc avec jambon, fromage Raclette, gorgonzola et frites
Cordon Bleu Groggi / Cordon-Bleu Groggi 30.50 / 42.50
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Raclettekäse, Speck, Pfirsich und Pommes / Viande de porc avec jambon, fromage Raclette, lard, pêche et frites
Cordon Bleu Italienische Art / Cordon-Bleu à l’italienne 30.50 / 42.50
Vorderschinken, Mozzarella, Raclettekäse, frische Tomaten, frische Basilikum und Pommes Frites /Jambon, mozzarella, fromage Raclette,
tomates fraîches, basilic frais et frites
Cordon Bleu Seeländer Art 30.50 / 42.50
Cordon-Bleu à la Seelandaise
Vorderschinken, Raclettekäse, Speck, Salami, Knoblauch Pilze, Zwiebeln und Pommes Frites/ Jambon, fromage Raclette, lard, salami, ail,
champignons, oignons et frites
Cordon Bleu Bieler Art / Cordon-Bleu à la Biennoise 30.50 / 42.50
Vorderschinken, Raclettekäse, Speck, Pfirsich, Ananas und Pommes Frites / Jambon, fromage Raclette, lard, pêche, ananas et frites
Cordon Bleu Svizzera 30.50 / 42.50
Vorderschinken, Raclettekäse, Speck, Salami und Pommes Frites / Jambon, fromage Raclette, lard, salami et frites
Cordon Bleu à la Chef 30.50 / 42.50
Vorderschinken, Raclettekäse, Spinat, Zwiebeln, Pilze und Pommes Frites / Jambon, fromage Raclette, épinards, oignons, champignons et frites
Cordon Bleu Jäger Art 30.50 / 42.50
Cordon-Bleu à la mode du chasseur
Vorderschinken, Raclettekäse, Pilzmischung und Pommes Frites / Jambon, fromage Raclette, mélange de champignons et frites
Cordon Bleu Bündner Art / Cordon-Bleu à la Grisonne 30.50 / 42.50
Vorderschinken, Raclettekäse, Bündnerfleisch und Pommes Frites / Jambon, fromage Raclette, viande des grisons et frites
Cordon Bleu Feuerwehr / Cordon-Bleu Pompiers 30.50 / 42.50
Vorderschinken, Raclettekäse, scharfe Salami, Peperoncini und Pommes Frites / Jambon, fromage Raclette, salami piquant, peperoncini et frites
Cordon Bleu (Cordon Bleu House) 30.50 / 42.50
Vorderschinken, Raclettekäse, Salami, Pilze, Knoblauch und Pommes Frites/ Jambon, fromage Raclette, salami, champignons, ail et frites
Cordon Bleu Ipsach 30.50 / 42.50
Schweinefleisch, Vorderschinken, Raclettekäse, Tomaten, Spinat, Zwiebeln, Speck und Pommes Frites / Porc, jambon avant, fromage Raclette, tomates, épinards, oignons, lard & frites
Cordon Bleu Solothurn 30.50 / 42.50
Schweinefleisch, Vorderschinken, Raclettekäse, Speck, Gorgonzola, Knoblauch & Pommes / Porc, jambon avant, fromage Raclette, lard, gorgonzola, ail & frites
Cordon Bleu Nidau 30.50 / 42.50
Schweinefleisch, Vorderschinken, Raclettekäse, Feta-Käse, Gorgonzola, Salami und Pommes Frites / Porc, jambon avant, fromage Raclette, fromage feta,
gorgonzola, salami & frites
Cordon Bleu Lyss 30.50 / 42.50
Schweinefleisch, Vorderschinken, Raclettekäse, Salami, Peperoncini, Tomaten, Feta-Käse und Pommes Frites / Porc, jambon avant, fromage Raclette, salami, piments, tomates, fromage feta & frites
Cordon Bleu Afro 30.50 / 42.50
Schweinefleisch, Vorderschinken, Raclettekäse, Spinat, Pilze, Knoblauch, Zwiebeln, Bündnerfleisch und Pommes Frites / Porc, jambon avant, fromage
Raclette, épinards, champignons, ail, oignons, viande des Grisons & frites
Cordon Bleu Griechenland / Grèce 30.50 / 42.50
Schweinefleisch, Vorderschinken, Raclettekäse, Feta-Käse, Oliven, Zwiebeln und Pommes Frites / Porc, jambon avant, fromage Raclette, fromage
feta, olives, oignons & frites
Cordon Bleu Jean-Louis 30.50 / 42.50
Schweinefleisch, Vorderschinken, Raclettekäse, Tomme à la Crème & Pommes Porc, jambon avant, fromage Raclette, tomme à la crème & frites
Cordon Bleu Quattro Formaggi 30.50 / 42.50
Schweinefleisch, Vorderschinken, Raclettekäse, Tomme à la Crème, Feta-Käse, Gorgonzola und Pommes / Porc, jambon avant, fromage Raclette,
tomme à la crème, fromage feta, gorgonzola & frites
Poulet Cordon Bleu
Cordon Bleu Poulet / Cordon-Bleu de poulet 28.00 / 36.00
Pouletfleisch mit Vorderschinken, Raclettekäse und Pommes Frites / Viande de poulet avec jambon, fromage Raclette et frites
Poulet Cordon Bleu Bündner 30.00 / 38.00
Cordon-Bleu de poulet «Grisons»
Pouletfleisch mit Raclettekäse, Bündnerfleisch und Pommes Frites / Viande de poulet avec fromage Raclette, viande des grisons et frites
Poulet Cordon Bleu Classic (für 6 Personen) 165.00
> Cordon Bleu Poulet
> Poulet Cordon Bleu Bündner
Vegi / Vegetarien
Cordon-Bleu Crêpes Tex Mex 25.00
Weissentortilla gefüllt mit Tomaten, Pilze, Zwiebeln, Käse und Pommes Frites / Crêpes farcies aux tomate, champignons, oignons, fromage et frites
Cordon-Bleu Crêpes Bombay 25.00
Weissentortilla gefüllt mit verschiedenen Früchten an Currysauce und Pommes Frites / Crêpes farcies accompagnées de différents fruits à la sauce curry et frites
Kalbs Cordon Bleu
Cordon Bleu de Veau
Kalbs Cordon Bleu / Cordon-Bleu de veau 39.00 / 48.00
Kalbfleisch mit Vorderschinken, Raclettekäse und Pommes Frites / Viande de veau avec jambon, fromage Raclette et frites
Kalbs Cordon Bleu Bündner 41.00 / 49.00
Cordon-Bleu de veau «Grisons»
Kalbfleisch mit Raclettekäse, Bündnerfleisch und Pommes Frites / Viande de veau avec fromage Raclette, viande des grisons et frites
Kalbs Cordon Bleu (für 6 Personen) 230.00
> Cordon Bleu Kalb
> Kallbs Cordon Bleu Bündner
Gemüseschnitzel / Escalope de légumes 19.00
mit Pommes Frites / avec frites
Früchte Curry / Fruits au curry 18.00
Früchte an Currysauce im Reisring / Fruits à la sauce curry servis dans une couronne de riz
Frühlingsrollen 22.00
Rouleaux de printemps
mit Pommes Frites und süsser Chilisauce / avec pommes frites et sauce chili peu piquante
Hamburger Classic 23.50
Schweizer Rindfleisch (150g), Salat, Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln, Cheddar-Käse, Cocktailsauce, Pommes Frites / Viande de bœuf suisse (150g), salade, tomates, cornichons, oignons, fromage cheddar, sauce cocktail, frites
Cheese Burger 28.50
Schweizer Rindfleisch (150g), Salat, Tomaten,
Zwiebeln, Essiggurken, Cheddar-Käse, Speck, Spiegelei, BBQ-Sauce, Pommes Frites / Viande de bœuf suisse (150g), salade, tomates, oignons, cornichons, fromage cheddar, bacon, œuf miroir, sauce barbecue, frites
Chili Burger 27.50
Schweizer Rindfleisch (150g), Salat, Tomaten,
Gurken, Zwiebeln, Cheddar-Käse, BBQ-Sauce, Peperoncini, scharfe Salami, Pommes Frites / Viande de bœuf suisse (150g), salade, tomates, cornichons, oignons, fromage cheddar, sauce barbecue, piments, salami épicé, frites
Doppel Burger 33.50
(2x 150g) Schweizer Rindfleisch, Salat,
Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln, Cheddar-Käse, Cocktailsauce, Pommes Frites / (2x 150g) Viande de bœuf suisse, salade, tomates, cornichons, oignons,
fromage cheddar, sauce cocktail, frites
Poulet Burger 26.50
Hähnchenbrust, Salat, Tomaten,
Essiggurken, Zwiebeln, Cheddar-Käse,
Mayonnaise-Sauce, Avocado-Sauce,
Pommes Frites / Blanc de poulet, salade, tomates,
cornichons, oignons, fromage cheddar,
sauce mayonnaise, sauce à l‘avocat, frites
Vegi Burger 22.00
Gemüseschnitzel, Salat, Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln, Cheddar-Käse, Cocktailsauce, Pommes Frites / Schnitzel de légumes, salade, tomates, cornichons, oignons, fromage cheddar, sauce cocktail, frites
Rösti Kreationen / Créations de Rösti
Rösti mit Ei / Rösti aux œufs 20.50
Berner Rösti / Rösti Bernois 22.50
mit Speckwürfeli / avec lardons
Clochard Rösti 22.50
mit gebratenen Cervelat-Stücken
avec morceaux de cervelas grillés
Clochard Rösti mit Käse 25.50
Rösti Clochard au fromage
mit gebratenen Cervelat-Stücken und
Käse überbacken / avec morceaux
de cervelas grillés et fromage gratiné
Urner Rösti / Rösti d’Uri 24.00
mit Zwiebeln und Käse überbacken
avec oignons et fromage gratiné
Walliser Rösti 24.00
Rösti Valaisan
mit Tomaten und Käse überbacken
avec tomates et fromage gratiné
Raclette Rösti 24.00
Rösti Raclette
mit Essiggurken, Silberzwiebeln und
Raclettekäse überbacken / avec cornichon,
petits oignons et fromage à raclette gratiné
Rösti Williams 27.50
mit Birnen, Speck und Käse überbacken
avec poires, lard et fromage gratiné
Schweinsbratwurst mit Rösti 25.50
Saucisse de porc avec Rösti
mit Zwiebelsauce / avec sauce aux oignons
Kalbsbratwurst mit Rösti 25.50
Saucisse de veau avec Rösti
mit Zwiebelsauce / avec sauce aux oignons
Curry Rösti 29.50
mit geschnetzeltem Pouletfleisch an
Currysauce / avec émincé de
poulet à la sauce curry
Zürcher Rösti 35.00
Rösti Zurichois
mit geschnetzeltem Kalbfleisch an
einer Champignonsauce / avec émincé de
veau à la sauce aux champignons
Kalbsleber Rösti 30.50
Rösti Foie de veau
Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Congnac
Ail, oignons, persil, congnac
Rindsentrecôte / Entrecôte de bœuf (200g) 39.00
mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce
avec frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue
Rindsfilet / Filet de bœuf (200g) 46.50
mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce
avec frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue
Kalbssteak / Steak de veau (200g) 44.50
mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce avec frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue
Rossentrecôte / Entrecôte de cheval (200g) 36.00
mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce avec frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue
Rindshohrückensteak / Steak Parisienne (200g) 36.00
mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce/ avec frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue
Kängurufleisch / Viande de kangourou (200g) 36.00
mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch
und Barbecuesauce / avec frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue
Duroc Tomahawk (Schwein / Porc, 400g) 38.00
mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch
und Barbecuesauce / avec frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue
Plats principaux
Schwein / Porc
Schweinspiccata / Piccata de porc 27.00
mit Spaghetti und Tomatensauce / avec spaghetti à la sauce tomate
Schweinsschnitzel paniert / Escalope de porc panée 27.00
mit Pommes Frites / avec pommes frites
Rahmschnitzel / Escalope à la crème 27.00
mit Nudeln, Champignonrahmsauce und Pfirsich
avec nouilles, sauce aux champignons à la crème et pêche
Schweinssteak mit Kräuterbutter 30.50
Steak de porc et beurre aux fines herbes
mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes
Rind / Bœuf
Rindsstroganoff /Bœuf Stroganoff 35.00
mit Reis und Gemüse / avec riz et légumes
Rindsentrecôte mit Kräuterbutter 39.00
Entrecôte de bœuf et beurre aux fines herbes
mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes
Rindsfilet mit Kräuterbutter 46.50
Filet de bœuf et beurre aux fines herbes
mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes
Rindshohrückensteak mit Kräuterbutter 36.00
Steak Parisienne et beurre aux fines herbes
mit Pommes Frites / avec pommes frites
Kalb / Veau
Zürigeschnetzeltes / Escalope à la zurichoise 35.00
Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce, Nudeln und Pfirsich
Escalope de veau avec sauce aux champignons à la crème, nouilles et pêche
Kalbsschnitzel paniert / Escalope de veau panée 35.00
mit Pommes Frites und Gemüse / avec frites et légumes
Kalbsrahmschnitzel / Escalope de veau à la crème 35.00
mit Champignonrahmsauce, Nudeln und Pfirsich / avec nouilles,
sauce aux champignons à la crème et pêche
Kalbssteak (200g) mit Kräuterbutter 44.50
Steak de veau avec beurre aux fines herbes
mit Pommes Frites und Gemüse / avec frites et légumes
Kalbspiccata / Piccata de veau 36.00
mit Spaghetti und Tomatensauce / avec spaghetti à la sauce tomate
Poulet
Pouletnuggets / Nuggets de poulet 19.00
(7 Stk.) mit Pommes Frites / (7 pièces) avec frites
Pouletflügeli / Ailes de poulet 23.50
(6 Stück) mit Pommes Frites / (6 pièces) avec frites
Pouletbrust / Poitrine de poulet 28.00
mit Pommes Frites und Gemüse / avec frites et légumes
Pouletschnitzel Paniert / Escalope de poulet panée 28.00
mit Pommes Frites / avec frites
Pouletrahmschnitzel / Escalope de poulet à la crème 28.00
mit Champignonrahmsauce und Nudeln
sauce aux champignons à la crème et nouilles
Riz Casimir 28.00
Pouletgeschnetzeltes an Currysauce im Reisring / Emincé de poulet
à la sauce curry servi dans une couronne de riz
Pouletstroganoff 30.50
mit Reis und Gemüse/ avec riz et légumes
Fisch / Poisson
Pangasius-Knusperli im Bierteig 25.00
Filets de pangasius frits
mit Tartarsauce und Pommes Frites / avec sauce tartare et frites
Eglifilet im Bierteig / Filets de perche frits 28.50
mit Tartarsauce und Pommes Frites / avec sauce tartare et frites
Lachsfilet / Filet de saumon 28.50
mit Tartarsauce und Pommes Frites, Gemüse
avec sauce tartare, frites et légumes
Spaghetti Napoli 18.00
mit Tomatensauce / à la sauce tomates
Spaghetti Pesto 19.00
mit Baslikumpesto / avec pesto aux herbes
Spaghetti Bolognaise 22.50
mit Rindfleischsauce / avec viande de bœuf
Spaghetti Carbonara 22.50
mit Speck, Zwiebeln, Ei und Rahmsauce
avec lard, oignons, œuf et sauce à la crème
Spaghetti Knoblauch / Spaghetti à l’ail 18.00
mit Knoblauch und Petersilie / à l’ail et au persil
Pastetli / Vol-au-vent
Pilzpastetli 20.50
Vol-au-vent aux champignons Blätterteigpastetli gefüllt mit Pilzrahmsauce, Pommes Frites / Vol-au-vent à la pâte feuilletée garnis à la sauce aux champignons à la crème, frites
Luzerner Pastetli 25.50
Vol-au-vent à la Lucernoise
mit Kalbsbrätkügeli an Champignonrahmsauce, Pommes Frites / avec boulettes de viande de veau à la sauce aux champignons à la crème, frites