Suppen / Soupes
Bouillon mit Ei / Bouillon à l’œuf Fr. 5.50
Tomatencrèmesuppe / Soupe de tomate à la crème Fr. 7.00
Minestrone Suppe / Soupe minestrone Fr. 9.00
Salate / Salades
Grüner Salat / Salade verte Fr. 8.00
Gemischter Salat / Salade mêlée Fr. 9.50
Bruschetta Fr. 10.50
Tomaten-Mozzarella Salat Fr. 12.00
Salade de tomates et mozzarella
Nüsslisalat / Salade de doucette Fr. 10.00
Nüssli Salat mit Ei Fr. 12.00
Salade de doucette avec œufs durs
Nüssli Salat mit Speck und Ei. Fr. 14.50
Salade de doucette avec œufs durs et lard
Wurst-Käsesalat garniert Fr. 21.00
Salade de saucisse et de fromage (garnie)
Huussalat / Salade «Maison» Fr. 22.00
mit tranchiertem Schweineschnitzel und Speck
avec escalope de porc émincée et lard
Fitnessteller / Assiette minceur Fr. 26.00
mit Pouletfleisch / avec poulet
Antipasti-Teller / Assiette antipasti Fr. 25.00
Schwein / Porc
- Cordon Bleu Classic / Cordon-Bleu traditionnel (normal) Fr. 26.00 (gross/grand) Fr. 34.00
Schweinefleisch mit Vorderschinken und Käse
Viande de porc avec jambon et fromage
- Cordon Bleu Carbonara (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Käse, Speck, Zwiebeln und Knoblauch
Viande de porc avec jambon, fromage, lard, oignons et ail
- Cordon Bleu Hawaii (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Käse und Ananas
Viande de porc avec jambon, fromage et ananas
- Cordon Bleu Tessiner Art / Cordon-Bleu Tessinois (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Käse und getrockneten Tomaten
Viande de porc avec jambon, fromage et tomates séchées
- Cordon Bleu Buure / Cordon-Bleu Paysan (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Käse und Speck
Viande de porc avec jambon, fromage et lard
- Cordon Bleu Gorgonzola (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Käse und Gorgonzola
Viande de porc avec jambon, fromage et gorgonzola
- Cordon Bleu Groggi (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Schweinefleisch mit Vorderschinken, Käse, Speck und Pfirsich
Viande de porc avec jambon, fromage, lard et pêche - Cordon Bleu Italienische Art (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Cordon-Bleu à l’italienne
Vorderschinken, Mozzarella, frische Tomaten, frische Basilikum und Pommes
Jambon, mozzarella, tomates fraîches, basilic frais, frites
- Cordon Bleu Seeländer Art (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Cordon-Bleu à la Seelandaise
Vorderschinken, Käse, Speck, Salami, Knoblauch, Pilze, Zwiebeln und Pommes
Jambon, fromage, lard, salami, ail, champignons, oignons, frites
- Cordon Bleu Bieler Art / Cordon-Bleu à la Biennoise (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Vorderschinken, Käse, Speck, Pfirsich, Ananas und Pommes
Jambon, fromage, lard, pêche. ananas et frites
- Cordon Bleu Svizzera (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Vorderschinken, Käse, Speck, Salami und Pommes/ Jambon, fromage, lard, salami et frites
- Cordon Bleu à la Chef (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Vorderschinken, Käse, Spinat, Zwiebeln, Pilze und Pommes
Jambon, fromage, épinards, oignons, champignons et frites
- Cordon Bleu Jäger Art (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Cordon-Bleu à la mode du chasseur
Vorderschinken, Käse, Pilzmischung und Pommes
Jambon, fromage, mélange de champignons et frites
- Cordon Bleu Bündner Art / Cordon-Bleu à la Grisonne (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 34.00
Vorderschinken, Käse, Bündnerfleisch und Pommes
Jambon, fromage, viande des Grisons et frites
- Cordon Bleu Feuerwehr / Cordon-Bleu Pompiers (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Vorderschinken, Käse, scharfe Salami, Peperoncini und Pommes
Jambon, fromage, salami piquant, peperoncini et frites
- Cordon Bleu (Cordon Bleu House) (normal) Fr. 28.50 (gross/grand) Fr. 36.00
Vorderschinken, Käse, Salami, Pilze, Knoblauch und Pommes
Jambon, fromage, salami, champignons, ail et frites
XXXXXXL CORDON BLEU SCHWEIN
FÜR 6 PERSONEN / POUR 6 PERSONNES
Fr. 170.00
POULET
- Cordon Bleu Poulet / Cordon-Bleu de poulet (normal) Fr. 26.00 (gross/grand) Fr. 32.00
Pouletfleisch mit Vorderschinken, Käse und Pommes
Viande de poulet avec jambon, fromage et frites
- Poulet Cordon Bleu Bündner (normal) Fr. 28.00 (gross/grand) Fr. 34.00
Cordon-Bleu de poulet «Grisons»
Pouletfleisch mit Käse, Bündnerfleisch und Pommes
Viande de poulet avec fromage, viande des Grisons, frites
XXXXXXL Poulet CORDON BLEU
FÜR 6 PERSONEN / POUR 6 PERSONNES
Fr. 150.00
KALBS-CORDON-BLEU / CORDON-BLEU DE VEAU
- Kalbs Cordon Bleu / Cordon-Bleu de veau (normal) Fr. 34.00 (gross/grand) Fr. 42.50
Kalbfleisch mit Vorderschinken, Käse und Pommes
Viande de veau avec jambon, fromage et frites
- Kalbs Cordon Bleu Bündner (normal) Fr. 36.00 (gross/grand) Fr. 44.00
Cordon-Bleu de veau «Grisons»
Kalbfleisch mit Käse, Bündnerfleisch und Pommes
Viande de veau avec fromage, viande des Grisons et frites
XXXXXXL KALBS CORDON BLEU
FÜR 6 PERSONEN / POUR 6 PERSONNES
Fr. 205.00
VEGI-CORDON-BLEU
CORDON-BLEU VEGETARIEN
- Cordon-Bleu Crêpes Tex Mex Fr. 25.00
Crêpes gefüllt mit Peperoni, Pilze, Zwiebeln, Käse. Mit Pommes
Crêpes farcies aux poivrons, champignons, oignons, fromage. Avec frites
- Cordon-Bleu Crêpes Bombay Fr. 25.00
Crêpes gefüllt mit verschiedenen Früchten an Currysauce. Mit Pommes
Crêpes farcies accompagnées de différents fruits à la sauce curry. Avec Pommes
Rösti Kreationen
Créations de Rösti
- Rösti mit Ei / Rösti aux œufs Fr. 17.50
- Berner Rösti / Rösti Bernois Fr. 18.50
mit Speckwürfeli / avec lardons
- Clochard Rösti / Rösti Clochard Fr. 18.50
mit gebratenen Cervelat-Stücken / avec morceaux de cervelas grillés
- Clochard Rösti mit Käse Fr. 22.50
Rösti Clochard au fromage
mit gebratenen Cervelat-Stücken und Käse überbacken
avec morceaux de cervelas grillés et fromage gratiné
- Urner Rösti / Rösti d’Uri Fr. 20.00
mit Zwiebeln und Käse überbacken / avec oignons et fromage gratiné
- Walliser Rösti / Rösti Valaisan Fr. 20.00
mit Tomaten und Käse überbacken / avec tomates et fromage gratiné
- Raclette Rösti / Rösti Raclette Fr. 20.00
mit Essiggurken, Silberzwiebeln und Raclettekäse überbacken
avec cornichon, petits oignons et fromage à raclette gratiné
- Williams Rösti / Rösti Williams Fr. 23.50
mit Birnen, Speck und Käse überbacken
avec poires, lard et fromage gratiné
- Schweinsbratwurst mit Rösti Fr. 22.50
Saucisse de porc avec Rösti
mit Zwiebelsauce / avec sauce aux oignons
- Kalbsbratwurst mit Rösti / Saucisse de veau avec Rösti Fr. 22.50
mit Zwiebelsauce / avec sauce aux oignons
- Curry Rösti / Rösti Curry Fr. 26.50
mit geschnetzeltem Pouletfleisch an Currysauce / avec émincé de
poulet à la sauce curry
- Zürcher Rösti / Rösti Zurichois Fr. 33.00
mit geschnetzeltem Kalbfleisch an einer Champignonsauce
avec émincé de veau à la sauce aux champignons
Heisser Stein / Pierrades
- Rindsentrecôte (200g) Fr. 37.00
Entrecôte de bœuf (200g)
mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce
avec pommes frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue
- Rindsfilet (200g) Fr. 42.50
Filet de bœuf (200g)
mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce
avec pommes frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue
- Kalbssteak (200g) Fr. 40.50
Steak de veau (200g)
mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce
avec pommes frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue
- Rossentrecôte (200g) Fr. 33.00
Entrecôte de cheval (200g)
mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce
avec pommes frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue
Hauptgerichte / Plats principaux
Schwein / Porc
- Schweinspiccata / Piccata de porc Fr. 25.00
mit Spaghetti und Tomatensauce
avec spaghetti à la sauce tomate
- Schweinsschnitzel paniert / Escalope de porc panée Fr. 25.00
mit Pommes Frites / avec pommes frites
- Rahmschnitzel / Escalope à la crème Fr. 25.00
mit Nudeln, Champignonrahmsauce und Pfirsich
avec nouilles, sauce aux champignons à la crème et pêche
- Schweinssteak mit Kräuterbutter Fr. 28.50
Steak de porc et beurre aux fines herbes
mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes
Rind / Bœuf
- Haus-Burger / Burger «Maison» Fr. 19.50
mit Zwiebeln, Essiggurken, Tomaten, Salat, Käse und Pommes Frites
avec oignons, cornichon, tomates, salade, fromage et pommes frites
- Rindsstroganoff /Bœuf Stroganoff Fr. 33.00
mit Reis und Gemüse / avec riz et légumes
- Rindsentrecôte mit Kräuterbutter Fr. 37.00
Entrecôte de bœuf et beurre aux fines herbes
mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes
- Rindsfilet mit Kräuterbutter Fr. 42.50
Filet de bœuf et beurre aux fines herbes
mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes
Kalb / Veau
- Zürigeschnetzeltes / Escalope à la zurichoise Fr. 33.00
Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce,
Nudeln und Pfirsich / Escalope de veau avec sauce aux
champignons à la crème, nouilles et pêche
- Kalbsschnitzel paniert / Escalope de veau panée Fr. 33.00
mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes
- Kalbsrahmschnitzel / Escalope de veau à la crème Fr. 33.00
mit Champignonrahmsauce, Nudeln und Pfirsich / avec nouilles,
sauce aux champignons à la crème et pêche - Kalbssteak (200g) mit Kräuterbutter Fr. 40.50
Steak de veau (200g) avec beurre aux fines herbes
mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumesPoulet
- Pouletnuggets (7 Stk.) / Nuggets de poulet (7 pièces) Fr. 17.00
mit Pommes Frites / avec pommes frites
- Pouletflügeli (6 Stück) / Ailes de poulet (6 pièces) Fr. 20.50
mit Pommes Frites / avec pommes frites
- Pouletbrust / Poitrine de poulet 26.00
mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes
- Riz Casimir Fr. 26.00
Pouletgeschnetzeltes an Currysauce im Reisring / Emincé de poulet
à la sauce curry servi dans une couronne de riz
- Pouletstroganoff / Poulet Stroganoff Fr. 29.50
mit Reis und Gemüse / avec riz et légumes
- Beilagen nach Wahl: Kroketten, Gemüse, Pommes Frites, Nudeln, Reis, Bratkartoffeln oder Fitnessteller
Accompagnement au choix: Croquettes, légumes, pommes frites, nouilles, riz ou en assiette fitness, pommes de terre sautées
Fisch / Poisson
- Pangasiusknusperli im Bierteig Fr. 23.00
Filets de pangasius frits
mit Tartarsauce und Pommes Frites
avec sauce tartare et pommes frites
- Eglifilet im Bierteig / Filets de perche frits Fr. 26.50
mit Tartarsauce und Pommes Frites
avec sauce tartare et pommes frites
- Lachsfilet / Filet de saumon Fr. 26.50
mit Tartarsauce und Pommes Frites, Gemüse
avec sauce tartare, pommes frites et légumes
- Thunfischsteak / Steak de thon Fr. 28.50
mit Tartarsauce und Pommes Frites, Gemüse
avec sauce tartare, pommes frites et légumes
Teigwaren / Pâtes
- Spaghetti Napoli Fr. 17.00
mit Tomatensauce / à la sauce tomates
- Spaghetti Pesto Fr. 18.00
mit Kräuterpesto / avec pesto aux herbes
- Spaghetti Bolognaise Fr. 19.50
mit Rindfleischsauce / avec viande de bœuf
- Spaghetti Carbonara Fr. 19.50
mit Speck, Zwiebeln, Ei und Rahmsauce
avec lard, oignons, œuf et sauce à la crème
- Spaghetti Knoblauch / Spaghetti à l’ail Fr. 17.00
mit Knoblauch und Petersilie / à l’ail et au persil
Pastetli / Vol-au-vent
- Pilzpastetli Fr. 19.50
Vol-au-vent aux champignons
Blätterteigpastetli gefüllt mit Pilzrahmsauce, Pommes Frites
Vol-au-vent à la pâte feuilletée garnis à la sauce aux champignons
à la crème, pommes frites
- Luzerner Pastetli Fr. 23.50
Vol-au-vent à la Lucernoise
mit Kalbsbrätkügeli an Champignonrahmsauce, Pommes Frites
avec boulettes de viande de veau à la sauce aux champignons
à la crème, pommes frites