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Schwein / Porc

• Cordon Bleu Classic / Cordon-Bleu traditionnel  (normal) Fr. 26.00  (gross/grand)  Fr. 34.00
  Schweinefleisch mit Vorderschinken und Käse
  Viande de porc avec jambon et fromage

• Cordon Bleu Carbonara (normal) Fr.  28.50   (gross/grand)  Fr.  36.00
  Schweinefleisch mit Vorderschinken, Käse, Speck, Zwiebeln und Knoblauch
  Viande de porc avec jambon, fromage, lard, oignons et ail

• Cordon Bleu Hawaii (normal) Fr.  28.50  (gross/grand)  Fr.  36.00
  Schweinefleisch mit Vorderschinken, Käse und Ananas
  Viande de porc avec jambon, fromage et ananas

• Cordon Bleu Tessiner Art / Cordon-Bleu Tessinois (normal) Fr.  28.50  (gross/grand)  Fr.  36.00
  Schweinefleisch mit Vorderschinken, Käse und getrockneten Tomaten
  Viande de porc avec jambon, fromage et tomates séchées

• Cordon Bleu Buure / Cordon-Bleu Paysan (normal) Fr.  28.50 (gross/grand)  Fr.  36.00
  Schweinefleisch mit Vorderschinken, Käse und Speck
  Viande de porc avec jambon, fromage et lard

• Cordon Bleu Gorgonzola (normal) Fr.  28.50  (gross/grand)  Fr. 36.00
  Schweinefleisch mit Vorderschinken, Käse und Gorgonzola
  Viande de porc avec jambon, fromage et gorgonzola

• Cordon Bleu Groggi  (normal) Fr.  28.50  (gross/grand)  Fr. 36.00
  Schweinefleisch mit Vorderschinken, Käse, Speck und Pfirsich
  Viande de porc avec jambon, fromage, lard et pêche
• Cordon Bleu Italienische Art  (normal) Fr.  28.50    (gross/grand)  Fr. 36.00
  Cordon-Bleu à l’italienne
  Vorderschinken, Mozzarella, frische Tomaten, frische Basilikum und Pommes
  Jambon, mozzarella, tomates fraîches, basilic frais, frites
  
• Cordon Bleu Seeländer Art (normal) Fr.  28.50  (gross/grand)  Fr. 36.00
  Cordon-Bleu à la Seelandaise
  Vorderschinken, Käse, Speck, Salami, Knoblauch, Pilze, Zwiebeln und Pommes
  Jambon, fromage, lard, salami, ail, champignons, oignons, frites
  

• Cordon Bleu Bieler Art / Cordon-Bleu à la Biennoise (normal) Fr.  28.50  (gross/grand)  Fr. 36.00
  Vorderschinken, Käse, Speck, Pfirsich, Ananas und Pommes
  Jambon, fromage, lard, pêche. ananas et frites
  

• Cordon Bleu Svizzera (normal) Fr.  28.50  (gross/grand)  Fr. 36.00
  Vorderschinken, Käse, Speck, Salami  und Pommes/ Jambon, fromage, lard, salami et frites

• Cordon Bleu à la Chef  (normal) Fr.  28.50  (gross/grand)  Fr. 36.00
  Vorderschinken, Käse, Spinat, Zwiebeln, Pilze und Pommes
  Jambon, fromage, épinards, oignons, champignons et frites

• Cordon Bleu Jäger Art (normal) Fr.  28.50  (gross/grand)  Fr. 36.00
  Cordon-Bleu à la mode du chasseur
  Vorderschinken, Käse, Pilzmischung und Pommes
  Jambon, fromage, mélange de champignons et frites

• Cordon Bleu Bündner Art / Cordon-Bleu à la Grisonne (normal) Fr.  28.50  (gross/grand) Fr. 34.00
  Vorderschinken, Käse, Bündnerfleisch und Pommes
  Jambon, fromage, viande des Grisons et frites
  

• Cordon Bleu Feuerwehr / Cordon-Bleu Pompiers (normal) Fr.  28.50  (gross/grand)  Fr. 36.00
  Vorderschinken, Käse, scharfe Salami, Peperoncini und Pommes
  Jambon, fromage, salami piquant, peperoncini et frites
  

• Cordon Bleu (Cordon Bleu House)  (normal) Fr.  28.50 (gross/grand)  Fr. 36.00
  Vorderschinken, Käse, Salami, Pilze, Knoblauch und Pommes
  Jambon, fromage, salami, champignons, ail et frites
  

XXXXXXL CORDON BLEU SCHWEIN
FÜR 6 PERSONEN / POUR 6 PERSONNES

Fr. 170.00

POULET

• Cordon Bleu Poulet / Cordon-Bleu de poulet  (normal) Fr.  26.00 (gross/grand) Fr. 32.00
  Pouletfleisch mit Vorderschinken, Käse und Pommes
  Viande de poulet avec jambon, fromage et frites
  

• Poulet Cordon Bleu Bündner (normal) Fr.  28.00 (gross/grand) Fr. 34.00
  Cordon-Bleu de poulet «Grisons»
  Pouletfleisch mit Käse, Bündnerfleisch und Pommes
  Viande de poulet avec fromage, viande des Grisons, frites
  

XXXXXXL Poulet CORDON BLEU
FÜR 6 PERSONEN / POUR 6 PERSONNES

Fr. 150.00
 

KALBS-CORDON-BLEU / CORDON-BLEU DE VEAU

• Kalbs Cordon Bleu / Cordon-Bleu de veau (normal) Fr.  34.00  (gross/grand) Fr. 42.50
  Kalbfleisch mit Vorderschinken, Käse und Pommes
  Viande de veau avec jambon, fromage et frites
  

• Kalbs Cordon Bleu Bündner (normal) Fr.  36.00 (gross/grand) Fr. 44.00
  Cordon-Bleu de veau «Grisons»
  Kalbfleisch mit Käse, Bündnerfleisch und Pommes
  Viande de veau avec fromage, viande des Grisons et frites
  

XXXXXXL KALBS CORDON BLEU
FÜR 6 PERSONEN / POUR 6 PERSONNES

Fr. 205.00
 

VEGI-CORDON-BLEU
CORDON-BLEU VEGETARIEN

• Cordon-Bleu Crêpes Tex Mex Fr. 25.00
  Crêpes gefüllt mit Peperoni, Pilze, Zwiebeln, Käse. Mit Pommes
  Crêpes farcies aux poivrons, champignons, oignons, fromage. Avec frites
  

• Cordon-Bleu Crêpes Bombay Fr. 25.00
  Crêpes gefüllt mit verschiedenen Früchten an Currysauce. Mit Pommes
  Crêpes farcies accompagnées de différents fruits à la sauce curry. Avec Pommes

Rösti Kreationen
Créations de Rösti

• Rösti mit Ei / Rösti aux œufs  Fr. 17.50

• Berner Rösti / Rösti Bernois Fr. 18.50
  mit Speckwürfeli / avec lardons

• Clochard Rösti / Rösti Clochard Fr. 18.50
  mit gebratenen Cervelat-Stücken / avec morceaux de cervelas grillés

• Clochard Rösti mit Käse Fr. 22.50
  Rösti Clochard au fromage
  mit gebratenen Cervelat-Stücken und Käse überbacken
  avec morceaux de cervelas grillés et fromage gratiné

• Urner Rösti  /  Rösti d’Uri Fr. 20.00
  mit Zwiebeln und Käse überbacken / avec oignons et fromage gratiné

• Walliser Rösti  / Rösti Valaisan Fr. 20.00
  mit Tomaten und Käse überbacken / avec tomates et fromage gratiné

• Raclette Rösti / Rösti Raclette Fr. 20.00
  mit Essiggurken, Silberzwiebeln und Raclettekäse überbacken
  avec cornichon, petits oignons et fromage à raclette gratiné

• Williams Rösti / Rösti Williams Fr. 23.50
  mit Birnen, Speck und Käse überbacken
  avec poires, lard et fromage gratiné

• Schweinsbratwurst mit Rösti Fr. 22.50
  Saucisse de porc avec Rösti
  mit Zwiebelsauce / avec sauce aux oignons

• Kalbsbratwurst mit Rösti / Saucisse de veau avec Rösti Fr. 22.50
  mit Zwiebelsauce / avec sauce aux oignons

• Curry Rösti / Rösti Curry Fr. 26.50
  mit geschnetzeltem Pouletfleisch an Currysauce / avec émincé de
  poulet à la sauce curry

• Zürcher Rösti / Rösti Zurichois Fr. 33.00
  mit geschnetzeltem Kalbfleisch an einer Champignonsauce
  avec émincé de veau à la sauce aux champignons

Heisser Stein / Pierrades

• Rindsentrecôte (200g) Fr. 37.00
  Entrecôte de bœuf (200g)
  mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce
  avec pommes frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue

• Rindsfilet (200g)  Fr. 42.50
  Filet de bœuf (200g)
  mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce
  avec pommes frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue

• Kalbssteak (200g)  Fr. 40.50
  Steak de veau (200g)
  mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce
  avec pommes frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue

• Rossentrecôte (200g)  Fr. 33.00
  Entrecôte de cheval (200g)
  mit Pommes Frites, Kräuterbutter, Knoblauch, Barbecuesauce
  avec pommes frites, beurre aux herbes, ail et sauce barbecue

Hauptgerichte / Plats principaux

Schwein / Porc

• Schweinspiccata / Piccata de porc    Fr. 25.00
  mit Spaghetti und Tomatensauce
  avec spaghetti à la sauce tomate

• Schweinsschnitzel paniert / Escalope de porc panée    Fr. 25.00
  mit Pommes Frites / avec pommes frites

• Rahmschnitzel / Escalope à la crème   Fr.  25.00
  mit Nudeln, Champignonrahmsauce und Pfirsich
  avec nouilles, sauce aux champignons à la crème et pêche

• Schweinssteak mit Kräuterbutter     Fr. 28.50
  Steak de porc et beurre aux fines herbes
  mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes

Rind / Bœuf

• Haus-Burger / Burger «Maison»    Fr. 19.50
  mit Zwiebeln, Essiggurken, Tomaten, Salat, Käse und Pommes Frites
  avec oignons, cornichon, tomates, salade, fromage et pommes frites

• Rindsstroganoff /Bœuf Stroganoff    Fr. 33.00
  mit Reis und Gemüse / avec riz et légumes

• Rindsentrecôte mit Kräuterbutter    Fr. 37.00
  Entrecôte de bœuf et beurre aux fines herbes
  mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes

• Rindsfilet mit Kräuterbutter    Fr. 42.50
  Filet de bœuf et beurre aux fines herbes
  mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes

Kalb / Veau

• Zürigeschnetzeltes / Escalope à la zurichoise    Fr. 33.00
  Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce,
  Nudeln und Pfirsich / Escalope de veau avec sauce aux
  champignons à la crème, nouilles et pêche

• Kalbsschnitzel paniert / Escalope de veau panée    Fr. 33.00
  mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes

• Kalbsrahmschnitzel / Escalope de veau à la crème    Fr. 33.00
  mit Champignonrahmsauce, Nudeln und Pfirsich / avec nouilles,
  sauce aux champignons à la crème et pêche
• Kalbssteak (200g) mit Kräuterbutter    Fr. 40.50
  Steak de veau (200g) avec beurre aux fines herbes
  mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes

  Poulet

• Pouletnuggets (7 Stk.) / Nuggets de poulet (7 pièces)    Fr. 17.00
  mit Pommes Frites / avec pommes frites

• Pouletflügeli (6 Stück) / Ailes de poulet (6 pièces)     Fr. 20.50
  mit Pommes Frites / avec pommes frites

• Pouletbrust / Poitrine de poulet    26.00
  mit Pommes Frites und Gemüse / avec pommes frites et légumes

• Riz Casimir    Fr. 26.00
  Pouletgeschnetzeltes an Currysauce im Reisring / Emincé de poulet
  à la sauce curry servi dans une couronne de riz

• Pouletstroganoff / Poulet Stroganoff    Fr. 29.50
  mit Reis und Gemüse / avec riz et légumes

• Beilagen nach Wahl: Kroketten, Gemüse, Pommes Frites, Nudeln, Reis, Bratkartoffeln oder Fitnessteller
  Accompagnement au choix: Croquettes, légumes, pommes frites, nouilles, riz ou en assiette fitness, pommes de terre sautées

Fisch / Poisson

• Pangasiusknusperli im Bierteig    Fr. 23.00
  Filets de pangasius frits
  mit Tartarsauce und Pommes Frites
  avec sauce tartare et pommes frites

• Eglifilet im Bierteig / Filets de perche frits   Fr.  26.50
  mit Tartarsauce und Pommes Frites
  avec sauce tartare et pommes frites

• Lachsfilet / Filet de saumon    Fr. 26.50
  mit Tartarsauce und Pommes Frites, Gemüse
  avec sauce tartare, pommes frites et légumes

• Thunfischsteak / Steak de thon Fr. 28.50
  mit Tartarsauce und Pommes Frites, Gemüse
  avec sauce tartare, pommes frites et légumes

Teigwaren / Pâtes

• Spaghetti Napoli  Fr. 17.00
  mit Tomatensauce / à la sauce tomates

• Spaghetti Pesto   Fr. 18.00
  mit Kräuterpesto / avec pesto aux herbes

• Spaghetti Bolognaise    Fr. 19.50
  mit Rindfleischsauce / avec viande de bœuf

• Spaghetti Carbonara    Fr. 19.50
  mit Speck, Zwiebeln, Ei und Rahmsauce
  avec lard, oignons, œuf et sauce à la crème

• Spaghetti Knoblauch / Spaghetti à l’ail    Fr. 17.00
  mit Knoblauch und Petersilie / à l’ail et au persil

Pastetli / Vol-au-vent

• Pilzpastetli  Fr. 19.50
  Vol-au-vent aux champignons
  Blätterteigpastetli gefüllt mit Pilzrahmsauce, Pommes Frites
  Vol-au-vent à la pâte feuilletée garnis à la sauce aux champignons
  à la crème, pommes frites

• Luzerner Pastetli Fr. 23.50
  Vol-au-vent à la Lucernoise
  mit Kalbsbrätkügeli an Champignonrahmsauce, Pommes Frites
  avec boulettes de viande de veau à la sauce aux champignons
  à la crème, pommes frites